Retete in versuri – Buturuga

 

 

Buturugă în versuri

(reţetă de buturugă neagră culeasă din caietul de reţete al regretatului profesor universitar Dimitrie Cazacu)

V-aţi întrebat vreodată, oare,

Cum se prepară o mâncare?

Pe lângă ingrediente care

Adaugă acea savoare,

Secretul stă-ntr-un strop de soare

Din zâmbetul ce-i dă valoare.

Astfel, fără pic de magie,

Chiar în a ta bucătărie

O să începi să te distrezi

Şi-apoi o să te minunezi

Cât de plăcut e să găteşti

Dacă mereu o să zâmbeşti.

Nu-i greu deloc, pe drept vă spun,

Când vrei să-ţi iasă ceva bun,

Încearcă-ntruna, nu ceda

Şi -o să creezi reţeta ta

Care cu drag o vei servi,

Pe toţi la masă-i vei pofti.

Şi-uite aşa ajung acum

În farfurii eu să vă pun

Un delicios desert de casă

La care unii doar visează,

Staţi pe aproape căci îndată

O să vă spun reţeta toată!

Se face-aluatul din făină,

Un sfert de kil, unt cât să ţină,

Un ou întreg, zahăr un sfert,

Eu gustul vreau să ţi-l respect,

Puţină miere pusă-n lapte,

Un vârf de amoniac cu şoapte.

Se unge tava şi se coace,

Apoi glazura se mai face

C-un sfert de zahăr, unt şi lapte

Cacao măcinată-n noapte,

Se amestecă vârtos, se răsucesc

La foc domol se încălzesc.

Când prăjitura iute s-a răcit

Şi prin glazură ea s-a tăvălit,

Cu nucă măcinată se presară,

Şi se serveşte de cu seară.

Iar la final, o dulce, fină bucurie

Răsare uimitor din farfurie!

 

Poftă bună,

Alexandra Banciu

Citeşte şi despre cei 400 de copii din Gârcini care vor face educaţie prin artă!

Dacă îți place să fii bine informat, te așteptăm în cea mai mare și activă comunitate online din Săcele pe pagina Saceleanul.ro și pe grupul Orașul Săcele.